Amylase til fødevareenzymSunson SBE-03FA - Produkt

 Beijing  -  Kina
Verificeret firma
Amylase til fødevareenzymSunson SBE-03FA
  • Amylase til fødevareenzymSunson SBE-03FA
  • Amylase til fødevareenzymSunson SBE-03FA
INTRODUKTION
SBE-03fa er en fungal amylase, der anvendes i mel og bageindustrien. Den er fermenteret af Aspergillus Oryzae, som kan beskadige stivelsespartikler til kortkædede molekyler for at få stivelsesdextrinisering og saccharificering. Det indeholder ingen andre enzymer aktiviteter.
Produktet er produceret i henhold til fødevarekvalite...

Beskrivelse af Produkt

INTRODUKTION
SBE-03fa er en fungal amylase, der anvendes i mel og bageindustrien. Den er fermenteret af Aspergillus Oryzae, som kan beskadige stivelsespartikler til kortkædede molekyler for at få stivelsesdextrinisering og saccharificering. Det indeholder ingen andre enzymer aktiviteter.
Produktet er produceret i henhold til fødevarekvalitetsenzymstandarden udstedt af FDA, FAO, WHO og UECFA, som er i overensstemmelse med FCC. Det kan bruges til at producere melforbedring og skræddersyet mel. Det kan også anvendes direkte i pulver til ophør for at forbedre forarbejdningskvaliteten af dampet bun og brød.

Pris på Produkt

Pris ikke angivet

Informationer

SPECIFIKATIONER / FYSISKE OG KEMISKE EGENSKABER
Udseende: Pulver med god fluiditet
Farve: Offwhite farve
Lugt: Normal mikrobisk fermenterings lugt
PH: 4,0-6,0
Aktivitet Temperatur: 40-60 ℃,
Enzymatisk aktivitet: ≥ 100.000 u / g (eller 120.000 SKB)

DEFINITION AF ENHED
1 enhed amylase svarer til mængden af ​​enzym, som hydrolyserer opløselig stivelse for at få 10 mg reducerende sukker (i glucose) ved 40 ° C og pH 5,0 i 30 minutter.

EMBALLAGE
25kgs / taske

PRODUKTFUNKTIONER
1.Speed ​​op fermentering og forkorte tiden;
2.Improve organisationsstruktur af dampet bun og brød, øge den interne organisering af blødhed og volumen;
3.Improve skorpe farve, forbedre omfattende kvalitet af brød;

OPBEVARING
Skal opbevares på et køligt, tørt sted, beluftning og undgå høj temperatur.

SHELF LIFE
12 måneder ved 25 ℃, 24 måneder ved 5 ℃ -15 ℃ forbliver ≥90%; Forøg dosis efter holdbarhed.

VARSEL
1. Når du blander produktet med mel eller stivelse, skal du fortynde det ved 1:10 gradvist;
2. Opbevar emballagen hermetisk, hvis produktet ikke er helt anvendt.

DOSERING
0,2-0,4 g / 100 kg mel (2-4 ppm). Den optimale dosering afhænger af kvaliteten af ​​mel og endelig bestemmes ved bagning eller dampprøve. Det er bedre at starte test fra den mindste mængde.

SIKKERHED
Enzympræparater hører til protein, som kan fremkalde sensibilisering og forårsage allergiske reaktioner hos sensibiliserede personer. Langvarig kontakt kan forårsage mindre irritation for næsehud, øjne eller slimhinde, så enhver direkte sammenhæng med menneskekroppen bør undgås. Hvis irritation eller allergisk reaktion for hud eller øjne udvikler sig, konsulter en læge.

Jeg ønsker at få flere detaljer om produktet

Dette websted er beskyttet af reCAPTCHA og Googles Privacy Policy og Terms of Service apply.
*obligatorisk